La Laguna de Jarata, situada entre Montilla y Montalbán (Córdoba), es un humedal temporal restaurado, con referencias históricas desde 1528 como abrevadero ganadero. Tras décadas de desecación por agricultura, fue recuperada (2024) como espacio natural de más de 4 hectáreas, albergando avifauna y vegetación hidrófila.

Referencias Históricas (1528): Las Actas Capitulares de Montilla mencionan este lugar, reflejando su uso tradicional para el ganado lanar.

Origen y desecación: Es una zona deprimida que se inundaba en inviernos lluviosos. Sin embargo, en la segunda mitad del siglo XX, la presión agrícola y la extracción de agua para cultivos provocaron su desecación.

Recuperación: En 1996, un año lluvioso volvió a inundar el paraje, impulsando al Ayuntamiento de Montilla a iniciar planes de recuperación.

Restauración Ambiental (2024): La Junta de Andalucía finalizó un proyecto que incluyó la retirada de sedimentos, reforestación perimetral con 1.766 ejemplares y la creación de un observatorio de aves, consolidándola como un ecosistema funcional.