La iniciativa emprendedora de Francisco Arrabal Rodríguez, con raíces familiares de bodegueros, representa la última incorporación al mundo de las bodegas de Montilla. Responde a la inquietud de un joven apasionado de los vinos, que ha complementado sus estudios universitarios de Enología con experiencias laborales en las DO Rioja y DO Rivera del Duero, de donde se ha inspirado para llevar a cabo en su tierra su propia cultura del vino.